Uno de los grandes cocineros españoles de nuestros días y de todos los tiempos ha perdido la vida en Singapur (donde estaba visitando el restaurante que regenta su hija) debido a un ataque de corazón.Un cocinero honesto (defensor como nadie de la cocina de producto) y polémico (es muy conocido su roce con otros cocineros a cuenta del uso de elementos "químicos" y de una excesiva manipulación del producto).
Fue el primer cocinero catalán en alcanzar las tres estrellas Michelin y será recordado siempre por su fabuloso Restaurant Can Fabes.
Nos deja para siempre, pero no lo olvidaremos jamás.
Una pena, la verdad.
ResponderEliminar¡No me había enterado! ¡Lo lamento! ¡Un gran chef!
ResponderEliminar