miércoles, 16 de febrero de 2011

Nos ha dejado Santi Santamaría

Uno de los grandes cocineros españoles de nuestros días y de todos los tiempos ha perdido la vida en Singapur (donde estaba visitando el restaurante que regenta su hija) debido a un ataque de corazón.
Un cocinero honesto (defensor como nadie de la cocina de producto) y polémico (es muy conocido su roce con otros cocineros a cuenta del uso de elementos "químicos" y de una excesiva manipulación del producto).
Fue el primer cocinero catalán en alcanzar las tres estrellas Michelin y será recordado siempre por su fabuloso Restaurant Can Fabes.
Nos deja para siempre, pero no lo olvidaremos jamás.

2 comentarios :

Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 2.5 España .