viernes, 6 de mayo de 2011

Taller: Curso de elaboración artesanal de cerveza

Yo ya llego tarde (tengo compromisos para mañana 7 de mayo), pero igual alguien todavía encuentra hueco y puede ir a este interesante taller sobre la elaboración de cerveza artesanal. A ver si la próxima ocasión estoy más atento y me entero con suficiente tiempo.
La noticia la he sacado del sitio Web de la Revista Gastrónomo.

Contenidos del curso:

  1. Introducción: cerveza ¿ecológica?
  2. Equipo.
  3. Ingredientes.
  4. Proceso.
  5. Conclusiones.
  6. Bibliografía.
Casi todos los que nos hemos planteado hacer cerveza alguna vez nos hemos hecho estas dos preguntas:
  • ¿Hace falta un alambique?
  • ¿Cómo se le meten las burbujas?
Bueno, veremos que no hace falta un alambique y que el “truco” para “meterle las burbujas” es algo bastante sencillo. Otra cuestión muy habitual es que cuando escuchamos el término “elaboración casera de cerveza” en nuestra mente automáticamente identificamos dicha expresión con “cerveza gratis” y se despiertan nuestras pasiones más primarias. Vamos a ver que el proceso de elaboración de cerveza es algo muy interesante y un compendio de aplicación de arte y ciencia.

Fecha y lugar de celebración:

  • Fecha: Sábado 7 de mayo
  • Lugar: Parque Ecológico de Cehegín
  • Horario: 9:45 (Puntualidad para no perderse ningún proceso)
  • Precio: 25 € (Socios Falco 20 €)
  • Incluye: Degustación de cerveza con aperitivos y paella, una botella de cerveza elaborada en el taller y todos los apuntes del taller para que puedan elaborar cerveza en su casa.
PLAZAS MUY LIMITADAS: Sólo 20 alumnos, por riguroso orden de inscripción en:
CAM 2090 0026 45 0100393046 Concepto CERVEZA FALCO
y muy importante confirmar inscripción en falcocehegin@gmail.com para dar validez a la reserva.

2 comentarios :

  1. Parecer ser muy interesante, que pena no poder asistis, me encantaría poder hacer mi propia cervecita, pero sin alcohol, claro.

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  2. Gracias, Lourdes.
    Parece que van a repetir el taller en un par de semana. Si me entero lo contaré aquí.
    Bs.
    Carlos,, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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