miércoles, 3 de agosto de 2011

Hojaldre de camembert y mermelada de tomate

Ingredientes (para 4 raciones):

  • 1 plancha de hojaldre de 230 g. (mejor si es circular).
  • 1 queso camembert de 250 g. (entero, no de los de porciones).
  • 2 cs (cucharadas soperas) de mermelada de tomate.
  • La yema de un huevo.

Pasos:

  1. Precalentar el horno a 180º. Desplegar la plancha de hojaldre y colocar en el centro el queso camembert. Poner sobre el queso la mermelada de tomate.
  2. Plegar el hojaldre sobe el queso untado de mermelada, haciendo como un moñito en la parte superior. Pinchar con un tenedor la masa de hojaldre y untarla con la yema de huevo. Poner al horno , a 180º, durante 30 minutos o hasta que veamos que el hojaldre ya está hecho (si hiciera falta, tapar con un papel de aluminio para que el hojaldre no llegue a quemarse por fuera).

Comentario:

Una receta sencilla y muy rápida. Con pocos ingredientes y sin tener que manchar mucho en la cocina. Es de las recetas que da gusto hacer en esta época de descanso.
También se puede hacer con el queso en pociones y cortando el hojaldre para cada una de ellas.

Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 2.5 España .