sábado, 19 de noviembre de 2011

Bizcocho de chocolate en 5 minutos (microondas)

Bizcocho de chocolate en 5 minutos.

Comentario previo:

Este bizcocho es lo más sencillo y rápido que existe en repostería. Ya lo había visto en distintos blogs y me había llegado por diferentes conductos. Pero el último en hacérmelo llegar fue mi compañero Miguel Juan, que ahora se encuentra recuperando de una cercana intervención quirúrgica. No sé si él lo ha hecho ya, pero seguro que cuando lo ve en este blog se animará a oficiarlo. Así que le mando desde estas líneas mis mejores deseos de pronta recuperación, para que así pueda el también hacer este bizcocho exprés.
Como ayer vinieron a casa a cenar las mejores amigas de Alicia (mi mujer), con las que mantiene contacto desde la escuela primaria, aproveché la iniciativa de una de ellas, Lucía, para que fuera ella quien hiciera el bizcocho. Yo me limité a ir dándole las indicaciones sobre cantidades y hacer las fotos.
No es un bizcocho que salga muy resultón a la vista, pero puedo asegurar que está muy bueno. Pero, sobre todo, es completamente cierto que se hace en 5 minutos. Si no lo creéis, llevarlo a la práctica y lo comprobaréis.

Ingredientes:

Ingredientes para el bizcocho.
  • 4 c/s (cucharas soperas) de harina de repostería.
  • 4 c/s de azúcar.
  • 2 c/s de cacao en polvo.
  • 1/2 c/c (cucharita de café) de impulsor (levadura química).
  • 1 huevo (tamaño L).
  • 3 c/s de leche.
  • 3 c/s de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • 1/2 c/c de aroma vainilla (se puede usar extracto de vainilla o azúcar avainillada).
  • 1 pizca de sal.

Elaboración:

En una fuente (o en el tazón de desayuno), apta para el microondas, poner la 4 cucharadas de harina,
Cuatro cucharadas de harina.
4 cucharadas de azúcar,
Cuatro cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de cacao en polvo
Dos cucharadas de cacao en polvo.
y media cucharita de impulsor.
Media cucharita de impulsor.
Remover los para que se mezclen bien harina, azúcar, cacao e impulsor. Añadir 1 huevo.
Un huevo.
Mezclar un poco el huevo y añadir 3 cucharadas de leche
Tres cucharadas de leche.
y otras 3 cucharadas de AOVE.
Tres cucharadas de AOVE.
Con un tenedor o con unas varillas mezclar todo muy bien hasta que queden perfectamente integrados todos los ingredientes. Añadir media cucharita de aroma de vainilla
Media cucharita de aroma de vainilla.
y una pizca de sal.
Una pizca de sal.
Removemos un poco para integrar estos últimos ingredientes. Llegados a este punto habrán transcurrido 2 minutos (si llevas más es que vas muy lento).
Ahora metemos la fuente en el microondas y programamos 3 minutos a máxima potencia (En mi caso 900 vatios).
Tres minutos en el microondas a máxima potencia.
Y listo para comer en sólo 5 minutos.
Listo para comer.
Ahora a probar a hacerlo con trocitos de chocolate, con frutos secos o de cualquier otra forma, para ver cómo sale.

37 comentarios :

  1. Quita, quita, vaya peligro! jejeje. Con lo que me gustan a mí los dulces, si encima se hacen en 5 minutos... He visto también alguna receta para hacer este tipo de bizcochos de micro veganos. Y una idea que me parece muy chula, es regalar la mezcla en tarritos a los que sólo hay que añadir los ingredientes frescos. Me parece un regalo muy chulo!

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  2. Qué buena idea para una visita sorpresa o para saciar un ataque de gula!!

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  3. Vaya clase que has dado a las amigas de Alicia.
    Dentro de 2 horas salgo para Donosti para asistir a Gastronomika 2011, por lo tanto estaré sin publicar hasta el 24, bueno mañana saldrá una que la tengo preparada.
    Que pases un buen domingo.

    Saludos

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  4. Gracias, Apicius.
    Las amigas de Alicia (que también lo son mías) son un encanto y con ellas aprendo más de lo que pueda yo enseñarles. Pero, eso sí, me lo paso fenomenal con ellas.
    Que tengas un buen viaje y disfrutes en Gastronomika. Seguro que ya nos contarás lo que veas por allí.
    Yo, de momento, estreno el domingo yendo a ver baloncesto con mis hijos y "mi padrino". Después tocará votar y estar más o menos atento a los resultados electorales.
    Buen día, para ti y para todos.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  5. Gracias, Binha.
    Claro que sí. Se hace en un momento e, incluso, se puede hacer al visitante complice de la elaboración del postre, que seguro no va a defraudar.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  6. Ideal para cuando te dicen:¿mamá no hay nada dulce? Un saludo. Esperanza.

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  7. Gracias, Esperanza.
    Ni que lo digas. Esta misma mañana me ha sucedido a mí y en 5 minutos: bizcocho de chocolate y bien calentito.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  8. Perdona, Alicia. Fuiste la primera en comentar esta entrada y, sin darme cuenta, dejé tu comentario sin respuesta.
    Ya sé que es una tentación, pero también es una solución.
    La idea de hacer un kit para regalar podría estar bien. Estoy analizando la posibilidad de utilizarla y ya te comentaré.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  9. Se tarda mas en sacar los ingredientes que en hacerlo ;) jaja

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  10. Gracias, Rodri.
    Y que lo digas.
    Una forma de hacer un bizcocho cuando no tienes bizcocho.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  11. ui esto lo tengo q probar!!! ya os contare!

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  12. Gracias, San.
    Eso, eso. A ver si luego nos cuentas cómo te ha salido.
    Bs.
    Carlos, de Vegetal... y tal.
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  13. Hola Carlos, hoy es el cumple de mi hijo mayor (26 ya!!!) y lo he hecho en 5 minutos, eso si lo he tuneado con un poco de nata que he montado yo y con ello he tardado un poquito más. Me ha quedado muy bien, tal vez no tan crecido como el tuyo. Y tengo que ponerle un poco más de azúcar, pero ideal para acompañar el café, o una merienda.
    Un beso

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    1. Gracias, Marisol.
      Cuanto me alegra saber que la receta ha servido para celebrar el cumpleaños de tu hijo.
      Por supuesto, lo mejor es tunear el bizcocho con cualquier cosa para lograr una tarta de cumpleaños. Pero ya nadie puede alegar que no tiene tiempo de hacer una tarta para el cumpleaños de cualquiera.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  14. Pregunto, ¿se desmolda bien o hay que untar de mantequilla el cacharo?
    Gracias

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    1. Hola, Enrique.
      Sí que se pega un poco si no lleva mantequilla. Lo que pasa es que si haces la mezcla en el mismo cacharro que llevas al microondas no la puedes poner y luego batir, ya que te la llevarías. Así que, si vas a poner mantequilla hazlo en otro cacharro y luego viertes en él la mezcla ya batida y dispuesta para llevar al microondas.
      Saludos,
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  15. Muchas gracias Carlos, tanto por la respuesta como por la rapidez. Ya tengo preparados los trocitos de chocolate negro para mi tuneado.
    Un saludo

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    1. Gracias a ti, Enrique.
      Ya contarás el resultado de tu experiencia.
      Saludos,
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  16. GRACIAS POR TUS RECETAS. Estoy suscrita y me gustan tanto que se las voy reenviando a los amigos que pienso que les pueden interesar (vegetarianos y carnívoros) y me suelen responder que les siga mandando. Ahora mismo vamos a probar este bizcocho.

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    1. Gracias, Aly.
      Me alegra mucho que te gusten mis recetas y agradezco mucho la difusión . Espero ser útil, tanto a ti como a tus amistades.
      Este bizcocho es realmente sencillo y te saca de un apuro en un momento.
      A ver si nos cuentas que tal te sale.
      Saludos,
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  17. SOCORRO!!!!. Hago una tarta sacher, con el trabajo que lleva, que encanta a nuestros amigos, magdalenas hasta de 4 colores cada una y este bizcocho tan fácil me salió con textura de boñiga.... tendré que repetirlo pq tuve que fallar en algo, seguro.

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    1. Aly, yo le he hecho muchas veces y lo he visto hacer otras tantas y siempre sale bien.
      No esperes que te salga el bizcocho soñado de tu vida. Los bordes no van a estar perfectos. Pero tiene que salirte y no entiendo como te ha salido mal si es tan sencillo.
      Supongo que lo pondrías a máxima potencia (por lo menos 900 W) y que lo dejarías enfriar unos minutos antes de sacarlo del molde.
      No se me ocurren más cosas que decirte, pero tiene que salirte. Ya me contarás si lo vuelves a intentar.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  18. Hola Carlos:
    Sospechamos que si estoy ayudando a mi marido a hacer la cena, preparando la masa de las salchichas de tofu, hablando con los peques (1 y 4 años)y haciendo el bizcocho a la vez, es normal que se me olvidara algo. Por el color lo único que sabemos es que no nos olvidamos de ponerle cacao, y lo raro es que no le echara el tofu con pimentón.... tengo que repetirlo pero con más calma, pero es que las dos recetas tenían tan buena pinta que no podía esperar a hacerlas, y así me fue.

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    1. Aly, la verdad es que se hace rápido, pero necesita su poquito de atención. Estoy seguro de que te saldrá bien.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  19. Hola, soy yo otra vez:
    YUPI!!!! Por fin me ha salido. No hay como estar sola en la cocina. La repetiremos.

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    1. ¡Estupendo, Aly!
      Ya te dije que lo lograrías. Con tranquilidad se hacen mejor las cosas y si no salen se repite hasta que quedan bien.
      Me alegra mucho tu éxito. Ahora a tunearlo y decorarlo con las cosas que más te gusten.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  20. Hola, hace unos días te hice una pregunta sobre cuántas raciones se obtenían de este increíble bizcocho. Y me respondiste precisa, rápida y amablemente (bueno esto es sólo para que me identifiques.
    Ahora tengo un par de preguntas, porque no me salió de 10:
    1) Si el bizcocho se levantó poco, puede ser que me haya quedado corta en eso que llaman Royal?
    2)También el aspecto era un poco raro, es posible que influya el que la potencia máxima de mi microondas sean 800 W y no los 900 que indicas en la recetas?
    Muchísimas gracias.
    Marisa, cada vez más fan de tu blog

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    1. Hola, Marisa.
      Sí que me acuerdo de ti y de tu pregunta. Agradezco que valores tan positívamente mi respuesta. Espero que en ésta esté igualmente acertado.
      Sobre la cosa de que te haya quedado más o menos esponjoso, efectivamente puede influir el que lleve poco "impulsor" (Royal). Pero para las cantidades que están en esta receta tiene que ser suficiente con un sobre (poco más de 9 g.) Puedes probar a echar un poco más (menos de medio sobre) y ver como te sale. Si le echas demasiado lo que sucederá es que el bizcocho reventará con un montón de burbujas.
      Sobre la potencia de tu microondas, con 800W tendrían que ser suficientes. Como mucho la cosa sería que darle unos segundos más (unos 15 seg.) para que esté bien cocido.
      Ahora yo añado. Por comentarios que me han llegado, también influye la harina. Debe ser floja (nada de harina de fuerza), mejor de la que denominan como especial para repostería (pero no de las que llevan incorporada la levadura). A mí me da muy buen resultado la harina especial para repostería de Carrefour.
      Otra cosa más. Yo uso huevos tamaño L (de unos 65 g.). Si los usas más pequeños (por ejemplo los M) es posible que la masa esponje menos. Podrías probar a batir el huevo antes y hacer que así la clara bien esponjosa ayude a subir el bizcocho.
      De todas formas, este bizcocho es para hacerlo rápido y que salga bien (a mí no me ha fallado nunca). Si te da mucha lata, casi merece la pena hacer un bizcocho más clásico y con medios más comunes.
      Espero haberte ayudado con esta larga contestación.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.

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    2. Bien, bien, ya me has dado algunas pistas. La respuesta es de lujo, el resultado ya veremos. Volveré a intentarlo (no voy a rendirme tan fácilmente). Muchísimas gracias. Y conste que a Antón (mi pareja) le encantó tal y como estaba, es más cosa mía, que me parece que no me quedó muy vistoso. Ya te contaré.
      Opción bizcocho tradicional? Ni de coña, eso no es negociable, en mi vida he usado un horno!! Mi bizcocho tiene que ser éste.
      Saludos desde Santiago de Compostela.
      Marisa.

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  21. Hola, hace unos días te hice una pregunta sobre cuántas raciones se obtenían de este increíble bizcocho. Y me respondiste precisa, rápida y amablemente (bueno esto es sólo para que me identifiques.
    Ahora tengo un par de preguntas, porque no me salió de 10:
    1) Si el bizcocho se levantó poco, puede ser que me haya quedado corta en eso que llaman Royal?
    2)También el aspecto era un poco raro, es posible que influya el que la potencia máxima de mi microondas sean 800 W y no los 900 que indicas en la recetas?
    Muchísimas gracias.
    Marisa, cada vez más fan de tu blog

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    1. Recuerda, Marisa, que el aspecto final no es el punto fuerte de este bizcocho. Si quieres que tenga mejor aspecto recúbrelo con nata o con chocolate fundido y te quedará impresionante.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.

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  22. Respuestas
    1. Gracias, jardindelienzo.
      Me alegra mucho que te haya gustado.
      Saludos,
      Carlos, de Vegetal... y tal.

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  23. Hola Carlos,

    Muchas gracias por todas tus recetas, están siempre riquísimas. No te imaginas lo que ha triunfado ésta en concreto en mi piso de estudiantes. No hay rastro de dulces comprados en el súper, lleno de aditivos e ingredientes turbios. Teniendo esta delicia, más sana, rápida y deliciosa... ¿para qué?

    Un saludo

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    1. Gracias, Pao-Chan.
      Me alegra saber que son útiles las recetas de este blog y más para estudiantes.
      La verdad es que este sencillísimo preparado se está convirtiendo en la estrella. No me extraña. Eso de tener un bizcocho de chocolate en 5 minutos a cualquiera agrada.
      Saludos,
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.blogspot.com

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  24. he fracasado jejjeje creo que no se usar mi microondas ..!!!! jejeje

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    1. Gracias, meche.
      Siento tu fracaso, pero no dudes en volver a intentarlo siguiendo las instrucciones del paso a paso. Es fácil y rápido, así que no tienes porque volver a fracasar.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.com

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