martes, 26 de febrero de 2013

Crónica fotográfica de la I Quedada de Gastrobloguers Murcianos

La foto de familia de los Gastrobloguers Murcianos en su I Quedada

Haciendo pan el La Colegiala


A las 11:30 habíamos quedado en el obrador de La Colegiala, en El Raal,
para comenzar el encuentro aprendiendo a hacer pan de quien sabe.

David nos ilustró sobre los ingredientes, los utensilios y los procesos para
hacer pan artesano. María, Raul y Sunny prestan toda su atención.

Catalina no pudo resistir la tentación de probar alguno de los productos
recién horneados, cuyos aromas nos estaban "atormentando".

Tras las explicaciones de David, nos pusimos manos a la obra. Primero
preparando la masa en artesa de madera.

Luego amasando, a cubierto en el porche, que comenzó a chispear.

Luego formando los panes, como esta artística trenza que elaboró Ana.

Había que hacer un descanso, para dejar fermentar el pan. Mientras
charlamos con David, pudimos probar unas tostadas de pan recién horneado
aliñado con aceite y sal (el desayuno del panadero).

Mientras levaban nuestros panes, David nos enseño los locales, comenzando
por este horno de leña, preparado con su carga para el día siguiente.

Al ser sábado (día de descanso de los panaderos), el obrador estaba vacío.
Pero disfrutamos viendo las instalaciones y su aparataje, como este
espectacular amasador.

Nuestro pan ya había "crecido".

Sólo faltaba disponer en las bandejas y greñar el pan, como hace Elena.

No. Estos no son nuestros panes. Son parte de los que tienen a la venta en
la tienda de La Colegiala.

Pero no penséis que los nuestros quedaron mal. Mirar que pinta tiene el mío,
que nos entregaron en una bolsica de tela.

Antes de marcharnos a comer, nos hicimos una foto con David y le
agradecimos su atención y sus enseñanzas.

A comer en Lamarimorena


Casi se nos hace tarde para llegar a la hora fijada (las 14:30) al restaurante
Lamarimorena, en Molina de Segura.

El menú ya presagiaba los agradables momentos
que íbamos a pasar. Por cierto, incluía una opción
vegetariana por la que apostaron 5 comensales.

Los/las bloguers

Ana, de Ana y sus caprichos
Encarna, de Mi adorable cocina
Marisa, de Mis receta, Marisa Pallarés
Catalina, de Cocina con Catalina
TeRe, de Las María Cocinillas
Sunny, de Olivas en la cocina
Sole, de FondantArte
David, de La cocina pistacho
Pablo, de Chupa la gamba
Isabel, de Pequeña Miss Cupcake
María, de Cosiscas dulces... y algunas saladas
Mary, de Cuchillito y tenedor
Raul, de Contigo en la playa
Adela, de MMM, ¡¡qué bien huele!!
Ruth, de Cakes, cookies & muffins
Noelia, de Pío Recetas, con su novio Javi (foto de TeRe)
Bueno, y yo Carlos, de Vegetal... y tal

El menú vegetariano

Quesadillas a las finas hierbas.
Tortilla de patatas con aceite de trufa y alcachofas marinadas a la plancha.
Pajaritos de la huerta (calabacín y cebolla tierna en tempura).
Ensalada templada de provolone.
Nido de perrochico con huevo escalfado y parmesano.
Scotlan Yard (tarta al whisky deconstruida)
Probamos Comoloco, uno de los
nuevos vinos de Juan Gil.

Las organizadoras

Una mención especial merece el trabajo realizado por nuestra organizadoras:
Ruth, Encarna, TeRe y Mary.

Más fotos

Hice más fotos y aquí hay una selección de las que hice y no he descartado.

Otras entradas sobre esta quedada



12 comentarios :

  1. Que fotos tan chulas Carlos!! Me encanta como te han quedado!! :)
    A ver si repetimos pronto!!!
    Un abrazo!!

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    1. Gracias, Raul.
      Yo también tengo muchas ganas de que nos volvamos a encontrar y a pasarlo tan bien.
      A ver si sale lo de reunirnos en Jumilla, con visita a las Bodegas Juan Gil incluida.
      Un abrazo.
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.com

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  2. Carlos,estaba impaciente por ver tu entrada,que bonita te ha quedado y que pasada de fotos.Un dia estupendo pasamos verdad?? Estoy muy contenta de haberte conocido,eres un tío de P.M.un beso ,espero volverte pronto!

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    1. Gracias, Encarna.
      ¡Me vas a sacar los colores!
      Fue un día fabuloso y espero que sean muchos más los que queden por venir. A ver si dentro de poco programamos otra quedada y seguimos en contacto.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.com

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  3. Buena entrada Carlos, las fotos lo explican todo de maravilla. Miraré de ir a Maná que con tus buenas referencias me has convencido.
    PD: Revisa la 6ª foto :p

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    1. Gracias, Pablo.
      Después de lo que habías escrito otros, preferí quedarme en lo visual.
      Si vas por Maná dile a Clemente que te trate bien, que eres amigo.
      Gracias por tu aviso sobre el pie de la foto 6ª. Ya ves que el amor se me escapa por las rendijas ;-))
      Saludos,
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.com

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  4. Te ha quedado preciosa!
    Me encanto conocerte y poder disfrutar de este dia tan especial que fue gracias a vosotros, que aceptasteis la invitacion!
    Un beso

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    1. Gracias, TeRe.
      La verdad es que hicisteis realidad mi sueño. Llevaba casi dos años intentado hacer una quedada en Murcia, pero no daba con la tecla adecuada ni tenía el impulso suficiente. Pero llegasteis vosotras y lo servisteis en bandeja.
      Ahora hay que mantener la vela encendida y los demás tenemos que arrimar el hombro. Ya estoy dando los primeros pasos para hacer una quedada en Jumilla, con visita a las bodegas Juan Gil incluida. A ver si sale.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.com

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  5. Carlos, que preciosidad de entrada, y que completa, cuantas fotos preciosas, que nos recuerdan, el dia maravillosos que pasamos, pero como bien dices no puede ser la unica, tenemos que animarnos, y hacer algunas mas, la verdad que merece la pena, ese rato tan maravilloso de estas todos juntos. Mil besicos amigo,

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    1. Gracias, María.
      Me alegra mucho que te haya gustado esta entrada. Bueno, las fotos unas mejor y otras peor. Soy consciente de que tengo que aprender mucho en materia de fotografía. Pero todo se andará poco a poco.
      Claro que no será ésta la última cita que tengamos. Vete preparando que en Águilas hay que montar una, pero cuando haga un poquito de calor (no mucho) y podamos disfrutar a gusto de aquella playas.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.com

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  6. Carlos me encanta leeros a todos y coincidir en lo agusto que pasamos el día!! gracias por formar parte de el y hacerlo posible, un besico

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    1. Gracias a ti, Ruth, y a tus tres coorganizadoras pasamos un día divertido, ameno y la mar de a gusto con gente fantástica.
      No me canso de agradeceroslo.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal.
      http://vegetalytal.com

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