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| La foto de familia de los Gastrobloguers Murcianos en su I Quedada |
Haciendo pan el La Colegiala
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| A las 11:30 habíamos quedado en el obrador de La Colegiala, en El Raal, para comenzar el encuentro aprendiendo a hacer pan de quien sabe. |
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| David nos ilustró sobre los ingredientes, los utensilios y los procesos para hacer pan artesano. María, Raul y Sunny prestan toda su atención. |
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| Catalina no pudo resistir la tentación de probar alguno de los productos recién horneados, cuyos aromas nos estaban "atormentando". |
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| Tras las explicaciones de David, nos pusimos manos a la obra. Primero preparando la masa en artesa de madera. |
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| Luego amasando, a cubierto en el porche, que comenzó a chispear. |
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| Luego formando los panes, como esta artística trenza que elaboró Ana. |
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| Había que hacer un descanso, para dejar fermentar el pan. Mientras charlamos con David, pudimos probar unas tostadas de pan recién horneado aliñado con aceite y sal (el desayuno del panadero). |
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| Mientras levaban nuestros panes, David nos enseño los locales, comenzando por este horno de leña, preparado con su carga para el día siguiente. |
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| Al ser sábado (día de descanso de los panaderos), el obrador estaba vacío. Pero disfrutamos viendo las instalaciones y su aparataje, como este espectacular amasador. |
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| Nuestro pan ya había "crecido". |
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| Sólo faltaba disponer en las bandejas y greñar el pan, como hace Elena. |
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| No. Estos no son nuestros panes. Son parte de los que tienen a la venta en la tienda de La Colegiala. |
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| Pero no penséis que los nuestros quedaron mal. Mirar que pinta tiene el mío, que nos entregaron en una bolsica de tela. |
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| Antes de marcharnos a comer, nos hicimos una foto con David y le agradecimos su atención y sus enseñanzas. |
A comer en Lamarimorena
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| Casi se nos hace tarde para llegar a la hora fijada (las 14:30) al restaurante Lamarimorena, en Molina de Segura. |
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| El menú ya presagiaba los agradables momentos que íbamos a pasar. Por cierto, incluía una opción vegetariana por la que apostaron 5 comensales. |
Los/las bloguers
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| Ana, de Ana y sus caprichos |
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| Encarna, de Mi adorable cocina |
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| Marisa, de Mis receta, Marisa Pallarés |
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| Catalina, de Cocina con Catalina |
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| TeRe, de Las María Cocinillas |
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| Sunny, de Olivas en la cocina |
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| Sole, de FondantArte |
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| David, de La cocina pistacho |
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| Pablo, de Chupa la gamba |
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| Isabel, de Pequeña Miss Cupcake |
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| María, de Cosiscas dulces... y algunas saladas |
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| Mary, de Cuchillito y tenedor |
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| Raul, de Contigo en la playa |
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| Adela, de MMM, ¡¡qué bien huele!! |
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| Ruth, de Cakes, cookies & muffins |
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| Noelia, de Pío Recetas, con su novio Javi (foto de TeRe) |
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| Bueno, y yo Carlos, de Vegetal... y tal |
El menú vegetariano
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| Quesadillas a las finas hierbas. |
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| Tortilla de patatas con aceite de trufa y alcachofas marinadas a la plancha. |
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| Pajaritos de la huerta (calabacín y cebolla tierna en tempura). |
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| Ensalada templada de provolone. |
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| Nido de perrochico con huevo escalfado y parmesano. |
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| Scotlan Yard (tarta al whisky deconstruida) |
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| Probamos Comoloco, uno de los nuevos vinos de Juan Gil. |
Las organizadoras
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| Una mención especial merece el trabajo realizado por nuestra organizadoras: Ruth, Encarna, TeRe y Mary. |
Más fotos
Hice más fotos y aquí hay una selección de las que hice y no he descartado.Otras entradas sobre esta quedada
- I Quedada de Bloggers Gastronómicos Murcianos (1ª parte: La Colegila), en Chupa la gamba.
- I Quedada de Bloggers Gastronómicos Murcianos (2ª parte: Rest. Lamarimorena), en Chupa la gamba.
- I Quedada Gastronómica de Bloggers Murcianos, en Pío Recetas.
- I Encuentro Gastroblogger Murciano {lujazo 100%}, en Las María Cocinillas.
- Quedada Gastrobloggers Murcianos 23 de febrero, en Cuchillito y tenedor.
- Primera quedada gastronómica de blogueros murcianos y de cómo amasar sin mancharse las manos, en Contigo en la playa.
- 1ª Quedada Gastrobloggers Muricanos en La Cocina Pistacho.
- Vídeo en YouTube: Quedada Blogueros Murcianos 23 02 2013, realizado por David de La Cocina Pistacho.
- 1ª parte I Quedada Gastrobloggers Murcianos en Cakes, Cookies & Muffins.
- Quedada gastrobloguers murciano en Cosicas dulces... y alguna salada.
- 2ª parte I Quedada Gastrobloggers Murcianos en Cakes, Cookies & Muffins.
