miércoles, 20 de marzo de 2013

20 de marzo: Día Sin Carne

Celebra el Día Sin Carne. 
Haz una receta sin carne y, si tienes un blog, súbela a la Web.


El Día Mundial Sin Carne (Meat Out Day según su nombre original en inglés) ha crecido explosivamente desde su primera celebración en 1985, y es la campaña más grande del mundo para educar a las personas en las bondades de una dieta basada en los vegetales, sin ingredientes de origen animales.

El Dia Sin Carne es un evento internacional promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement), cuyo objetivo es ayudar a las personas a involucrarse en una dieta libre de crueldad y sin violencia, expondiendo al público las bondades y beneficios de una dieta basada en vegetales, mientras se promueven alternativas a la carne y los lácteos.

Desde 1985, miles de personas de Estados Unidos y de muchos otros países del mundo se vuelcan cada año a las calles para promocionar lo bueno de una dieta que prescinde de los productos animales. Diversas organizaciones de promoción de la salud, como la Sociedad Americana del Cáncer, el Instituto Nacional del Cáncer (EE.UU), la Universidad John Hopkins y la Asociación Americana del Corazón tienen sus propias campañas para promover el consumo de una dieta basada en vegetales.

¿Por qué "Día Sin Carne"?

  • Porque reduce el riesgo de ataques cardíacos, cáncer y otras enfermedades degenerativas y crónicas, que anualmente matan a 1.4 millones de norteamericanos y muchos más millones en todo el mundo. 
  • Porque decrece la exposición a infecciones como la Salmonella o el E-coli, que enferma a millones de personas anualmente en todo el mundo. 
  • Porque eleva nuestro nivel energético, disminuye el presupuesto de alimentación y simplifica la preparación y limpieza de los alimentos. 
  • Porque aumenta la cantidad disponible de granos, cereales y legumbres para consumo humano, pues los animales son ineficientes a la hora de convertir energía en proteína. Porque preserva el suelo, las aguas subterráneas, los bosques y otras formas de vida salvaje pues no se arrasan para convertirlos en sembradíos de forraje para los animales. 
  • Porque protege el suelo, el agua y otras fuentes vitales para la sobrevivencia de nuestros hijos y sus hijos. 
  • Porque protege al suelo, agua y aire de la contaminación por metano, urea, fecas, orina, hormonas y pesticidas. 
  • Porque salva animales de las jaulas, hacinamiento, deprivación, maltrato, golpes, mutilaciones y una torturante vida y muerte. Cada persona que adopta una dieta basada en vegetales, salva la vida de 95 animales sintientes cada año. En el período de su vida, una persona puede salvar a más de 6.000 animales, sólo escogiendo alimentarse con una dieta basada en los vegetales.
Por todos estos motivos, te invitamos a celebrar el Día Sin Carne este 20 de marzo, o cualquier otro día de tu semana... ¡por tu vida, tu salud, la del planeta y de los animales!

(Texto tomado de "¿Por qué Día Mundial sin Carne?" en Hazte Vegetariano)

4 comentarios :

  1. Yo creo que en realidad todo el mundo tiene alguna razón para ser vegetariano,........otra cosa es que lo quiera ver!!!,..pero en eso estámos en despertar conciencias no???
    Me ha gustado mucho la entrada Carlos!!! por cierto, el sáado y el domingo estuve en tu pueblo, en el tsller de la Dra. Odile,....que no es por nada,..pero no sé porqué pensaba yo que Molina de Segura más pequeño!!!!
    Bss

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    1. Gracias, ¿Y si nos cuidamos?
      El texto no es mío. Como pongo al pie, se trata de una entrada que me gustó de la Web Hazte Vegetariano y he tomado completamente. Así que es a ellos a los que hay que felicitar.
      Bs.
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.com

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  2. Gracias por descubrirme este día Carlos!! Ya no se me olvida, jejeee, espero cada 20 de marzo preparar una receta vegetariana para publicarla en el blog, jejeeee. Muy interesante todo lo que he aprendido gracias a tus enlaces :)
    Un abrazo!!

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    1. Gracias a ti, Raúl, por recoger el testigo de este día sin carne y hacer tu receta ()y muy buena receta) para festejar el día.
      Un abrazo.
      Carlos, de Vegetal... y tal
      http://vegetalytal.com

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