lunes, 14 de noviembre de 2016

Pastel de acelgas y aceitunas picantes


Un sencillo y rápido pastel, muy resultón y con toque picante. Si no eres de los que aprecias el picante como un toque positivo, puedes sustituir las aceitunas rellenas de pimiento picante (o de jalapeño), por otras de pimiento morrón o de piquillo. También pude variarse de tipo de queso rallado, siempre que sea fundente.

Una forma que facilita y hace más rápida la preparación es utilizar acelgas congeladas, que bien podríamos sustituir por espinacas o por lechuga cocida.

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