

Ingredientes (para 4 raciones):
- 500 gr. de patatas para hornear.
- 250 gr. de queso emmental rallado.
- 200 ml. de nata líquida.
- Nuez moscada.
- Sal.
- Margarina, para untar el molde de horno.
Pasos:
- Precalentar el horno a 180º. Pelar y cortar las patatas en lonchas finas (usé la mandolina para que me salieran todas del mismo grosor).
- En una bandeja profunda de horno (yo uso de las de usar y tirar de aluminio), bien untada con margarina, poner una capa de patata. Le ponemos un poco de sal y otro poco de nuez moscada recién molida.
- Añadimos un chorro de nata líquida.
- Espolvoreamos con el queso emmental rallado.
- Repetimos los pasos 2, 3 y 4 hasta alcanzar el borde de nuestra bandejar de horno (puse 5 capas). En la última capa, poner abundante queso emmental y cubrir con un papel de aluminio.
- Poner en el horno a 180º durante, al menos, una hora. Cuando lleve 30 minutos, quitaremos el papel de aluminio y dejaremos que se dore la capa superior de queso (que estará totalmente fundida).
- Finalizado el tiempo, pinchar para comprobar que la patata está tierna y sacar del horno. Dejar enfriar un poco antes de cortar para servir.






