- Bizcocho genovés de Recetas Thermomix.
- Bouquet garni o bouquet de hierbas en Gastronomía&Cía.
- Caldo de verduras de Recetas Comidas (y con las verduras, crema).
- Cuánta cantidad de masa necesito para forrar mi molde en Gastronomía&Cía.
- Encurtidos vegetales, cómo hacerlos, de El Gran Chef.
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- Masa madre de Las Recetas de Mamá.
- Masa quebrada (salada y dulce) en Gastronomía&Cía (hecha con Thermomix).
- Mayonesa casera con la batidora de mano de Ver y Cocinar (vídeo en YouTube).
- Pan de masa madre en ¿Te quedas a cenar?.
- Pasta choux en Javi Recetas.
- Pasta fresca casera en Vegetal... y tal.
- Pesto rojo en Gastronomía&Cía.
- Pesto verde en Javi Recetas.
- Salsa alioli en Hogarutil.com.
- Salsa de tomate casera, de Cocinando entre olivos.
- Salsa romesco en ReZeditas (convencional y Thermomix).
- Salsa rosa en Vegetal... y tal.
- Salsa tártara en Vinos y Recetas.
- Sustitutos para el huevo en GastronomíaVegena.
También aquí recogeré enlaces a recursos de interés:
- Cortes en Sabores de coloreS. Definición de los distintos cortes usados en cocina.
- Glosarios en Nutriguía.com
- Tabla de equivalencias en la cocina en Cocina.org
- Tabla de tiempos de cocción de las verduras al vapor en Recetaslmil.com
